PROGRAMMA
Cibo, diritto e religione in una prospettiva comparata
ore 9.00
Presiede
Salvatore Berlingò
Università per Stranieri, Reggio Calabria
Teologia ed etica del cibo nella tradizione ebraica, cristiana e musulmana
Luca Bressan, Vicario episcopale per la cultura, Arcidiocesi di Milano
Yahya Pallavicini, Vice-presidente Co.Re.Is
Elia Richetti, Tribunale Rabbinico del Centro-Nord Italia
Cibo, diritto, religione. Problemi di libertà religiosa in una società plurale
Alessandro Ferrari, Università dell’Insubria
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Presiede
Francesco Margiotta Broglio
Università di Firenze
Religione, cibo e business. Valori, regole ed opportunità del nuovo mercato religioso
Introduce: Pasquale Annicchino, Istituto Universitario Europeo, Fiesole
Intervengono:
Luigino Bruni, LUMSA, Roma
Antonio Fuccillo, Seconda Università di Napoli
Stefano Allievi, Università di Padova
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Libertà di religione e di coscienza: questioni aperte
ore 15.00
SESSIONI PARALLELE
Cibo e carceri: fedi, pratiche, diritti
Introduce: Nicola Fiorita, Università della Calabria
Intervengono:
Cosima Buccoliero, Vice direttore del Car-cere di Bollate
Lucia Castellano, Consigliere regionale della Lombardia
Gloria Manzelli, Direttore del Carcere di San Vittore (Milano)
Silvia Mondino, Università di Torino
Alessandra Naldi, Garante dei detenuti per il Comune di Milano
Valeria Verdolini, Presidente di «Antigone Lombardia»
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Certificati e marchi del cibo «religioso»
Introduce: Antonio G. Chizzoniti, Università Cattolica, Piacenza
Intervengono:
Ferdinando Albisinni, Università della Tuscia, Viterbo
Hamid Abd Al-Qadir Distefano, Amministratore delegato «Halal Italia»
Alfonso Sassun, Segretario Generale della Comunità Ebraica di Milano
Elena Toselli, Ministero dello Sviluppo Economico
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Macellazione rituale e benessere animale
Introduce: Rossella Bottoni, Università Cattolica, Milano
Intervengono:
Mara Miele, University of Wales, Cardiff
Cristina Bettini, Responsabile Qualità e Benessere, Filiere carni bovine, Veneto
Cristiana Cianitto, Università di Milano
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La mensa scolastica, inclusione e pluralismo religioso
Introduce: Maria Chiara Giorda, Università Milano Bicocca
Intervengono:
Francesco Cappelli, Assessore all’Educazione e Istruzione, Comune di Milano
Gabriella Iacono, Amministratore unico «Milano Ristorazione»
Lina Lucarelli, Direttore del settore «Programmazione e Coordinamento Servizi Educativi», Comune di Milano
Natascia Marchei, Università Milano Bicocca
Maurizio Mariani, Presidente «Risteco»
Davide Mattiello, Camera dei Deputati
Elisabetta Nigris, Università Milano Bicocca
Francesca Rispoli, Fondazione «Benvenuti in Italia»
Benedetta Vimercati, Università Milano Bicocca
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Sessione plenaria
ore 17.00
Presiede
Alessandro Albisetti
Università di Milano
Resoconti dei lavori delle sessioni parallele
Conclusioni
Silvio Ferrari, Università di Milano
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Per informazioni e iscrizioni contattare nutrirelanimamilano2015@gmail.com
Convegno organizzato dall’Università degli Studi di Milano incollaborazione con Resetdoc, Forum Internazionale Democrazia e Religioni, Centro Judaica Goren Goldstein, ADEC, Fondazione Internazionale Oasis e Le Università per EXPO.
Si ringrazia il centro di Judaica Goren Goldstein per il contributo offerto all’organizzazione del convegno.